Dear Cooking

• 11/24/10:24

皆さん、こんにちは。
先日の火曜日は、毎月恒例の友達との無尽でした！
今回は、お世話になっている「根岸」さんに行ってきました♪

毎回、旬の食材を食べさせてくれるので、皆、楽しみにしてるんですよね～。

先付け

昔は、酢味噌は苦手だったんですが、最近は大好きです！
歳を重ねると好みも変わってきますよね(泣)

お造り

この時期の鰆は脂がのっていて、美味しいんですよね！
口に入れると脂がとけて甘くて美味です！

ローストビーフとスペアリブ

分厚くカットされたローストビーフは贅沢な一品ですね！そして、このスペアリブが絶品！しっかりと味付けされていて、なおかつ固くないんですね～！手づかみでガッツリ食べましたよ♪

アラの塩焼き

毎度のことながら、根岸さんの塩焼きは、塩加減が良い塩梅ですね！
焼き加減もちょうど良く、大将の腕の良さがよく分かります！

天婦羅

今回は穴子の天婦羅でした！カリッと揚げられた衣の中にホクホクの穴子さんが！！天つゆをつけてほうばるとビールが進みます！

寄せ鍋

友達とも話していたんですが、根岸さんの鍋のだしは本当に美味しいです！絶対に雑炊を食べたくなりますね！
しかも今回は、

松茸も入っていたので、松茸の香りもして美味しかったです！
だしで、お酒が飲めますね！

これ以外に、にぎり寿司も出して頂いたのですが、お腹がいっぱいだったので、友達にあげたので写真を撮るのを忘れていました！

毎回、美味しい料理を沢山出して頂いて根岸さんには感謝です。
いつもありがとうございます。

[0回]

• 10/13/12:44
• 日常生活
• コメント：0
• トラックバック:

皆さん、こんばんは。
昨日の、10月４日は妻の2○回目の誕生日でした！
あまり歳を重ねるのが、喜ばしくないみたいなので、伏せ字にさせて頂きました(笑)

ケーキを買おうかと思ったんですが、毎年余って、食べきれないので、賞味期限のないアイスクリームを買いましたよ～！


それから、ピザが食べたいみたいだったので、「umakoshi」さんに行こうとしたんですが、火曜日が定休日だったので、まだいったことがなかった「ファリーナ・フレスカ」さんに行くことにしましたよ！

オススメの黒板メニュー。

卵が大好きな息子に、モッツァレラチーズのオムレツをオーダー！

息子は、よく食べていましかたが、僕としては、ソースの味がもっとハッキリしていたほうが、美味しいような気がしますね。

鶏とほうれん草のクリームソーススパゲッティ。
こちらは、追加料金で生パスタに変更できるみたいだったので、もちろんお願いしましたよ。

麺はモチモチしていて、美味しいですね♪僕はあまりクリーム系のパスタを食べないので、何とも言えないのですが、息子は、よく食べていましたね！
あえて言うなら、もう少し濃厚なほうが好きですかね！

ピザは、ベーコンとしめじのピザ。

僕はアンチョビやバジルの効いたのにしたかったんですが、愛息が食べれないかもなので、やめたおきましたよ(泣)
これは、生地もパリッと焼けていて、ソースも良い感じで、美味しかったですね。

僕が食べたかった、「トリッパ」。牛の内臓などの、トマト煮込みですね。

これも、ワインとの相性も良く、臭みもまったくなかったので、美味しく頂きましたよ！

ガツンと、肉を食べようって話になったので、骨付き鴨のローストをオーダー！

栗やパプリカなど、沢山の野菜も一緒に頂けます！
皮もしっかりと焼かれていて、香ばしい香りが美味しそうです！
ソースをたっぷりつけて食べると鴨の味もしっかり味わえていいですね！

もちろん僕は、ビールやら、赤ワインなどを頂きましたよ～♪

子供がまだ小さいので、なかなかこういうお店には、来れないんですが、たまには良い感じですね！

やっぱりいつまでも、誕生日のお祝いは大切にしたいですね☆

[0回]

• 10/05/19:36
• 日常生活
• コメント：0
• トラックバック:

皆さん、こんばんは。
昨日は、息子の初めての運動会でした！
先に申し上げておきますが、今回の記事は、僕の親バカ全開の記事になる可能性が高いので、不愉快な方は、端末の「戻る」機能を使い、前のページに戻ることを推奨致します(笑)

家族揃って、登園したんですが、先生預けに行ったんですが、しがみついて離れてくれなかったので、無理やり先生にお願いして、その場を離れました…。
その時点でかなり心配だったんですが、入場行進を見てからは、その不安はまったくなくなりましたよ♪

仲良しのお友達と手を繋いで、楽しそうに歩いていました～！
時々ふざけたりもしていましたか、楽しそうに話ながら歩いているのを見て、幼稚園での様子も想像できて嬉かったですね。

整列している時も、何か話したり遊んだりしていましたが、楽しそうにしていました！




参観日の時に、まったく踊ってくれなかった「たけのこ体操」も、間違えながらも、懸命に踊っていましたよ！
そのビデオを撮りながらも、可愛くてニヤニヤしてしまいましたよ♪
周りから見たら、なかなか気持ち悪い父親ですよね(笑)

かけっこの時の、入場行進の時は、見に来ている、親御さん達に、お友達と手を振りながら歩いていました！
行進の時と、競技中は、ビデオカメラ片手に走り回っていたので、携帯では、写真をとれなかったんですが、デジカメ担当の妻はしっかりと撮ってくれていましたよ！！

かけっこも、ちゃんと走るのか心配だったんですが、これも、お友達を気にしながら一緒に走り、しっかりとゴールしていました！
最後に踊りがあったんですが、その前に、一人で運動会に走って出てきて、先生に連れ戻されるシーンなんかもありましたよ(笑)
ただ、踊りの時は泣いてしまって踊りは見せませんでしたが、日々成長している息子を見て、嬉しかった１日でした！


お土産のお菓子を貰って、ご満悦の息子です！

頑張ったご褒美に食べた、大好きなサーティワンのチョコレートアイスを食べて、ご満悦な息子です！


来年は、年少になり、出る種目も増えるので、今から楽しみですね♪

[0回]

• 10/03/23:51
• 日常生活
• コメント：0
• トラックバック:

皆さん、こんにちは。
昨日は、息子の運動会だったんですが、その記事は後から書きますね！！





画像は、先月から配達で行かせてもらっている宮崎の写真です。
少し時間があったので、撮ってみました♪
もっと奥に行けば、もっと綺麗な写真が撮れるんですが、さすがに時間が厳しいので、行けませんね…。

有難いことに、お客様からの紹介で、新しいお客様も増えてきました☆
これに、慢心することなく、これからも、創意工夫を大切にし、お客様に喜ばれる料理を作り続けていきたいと思います♪

[0回]

• 10/03/14:08
• お気に入り
• コメント：0
• トラックバック:

皆さん、こんにちは。

たまには、当店の商品のご紹介をさせていただきますね！！

今日は、友達のK君からご注文を頂きました～！
K君、ありがとう♪

今回は、税込600円で作らせて頂きました。



内容としましては、
・鯖の生姜煮
・大根のなます
・焼きナス
・ひじき、がんもどきの煮物
・蟹風味蒲鉾
・愛媛県産みかん
・せんざんき
・揚げ豆腐
・小海老の天婦羅
・焼き鳥
・煮込みハンバーグ
・ウインナーと柚子胡椒の和風スパゲッティ
・シメジご飯などです。

季節の食材を使いながら、しっかり食べれるメニューにしてみました！
喜んでもらえれば、幸いです。


話はまったく変わるんですが、今年のボジョレー・ヌーボー解禁日が息子の誕生日です(笑)
もちろん、予約して、その日はボジョレーで乾杯ですね～♪o(^o^)o

[2回]

• 09/29/14:45
• 仕出し
• コメント：3
• トラックバック: