Dear Cooking

• 11/24/02:55

皆さん、こんにちは。
先日の火曜日は、毎月恒例の友達との無尽でした！
今回は、お世話になっている「根岸」さんに行ってきました♪

毎回、旬の食材を食べさせてくれるので、皆、楽しみにしてるんですよね～。

先付け

昔は、酢味噌は苦手だったんですが、最近は大好きです！
歳を重ねると好みも変わってきますよね(泣)

お造り

この時期の鰆は脂がのっていて、美味しいんですよね！
口に入れると脂がとけて甘くて美味です！

ローストビーフとスペアリブ

分厚くカットされたローストビーフは贅沢な一品ですね！そして、このスペアリブが絶品！しっかりと味付けされていて、なおかつ固くないんですね～！手づかみでガッツリ食べましたよ♪

アラの塩焼き

毎度のことながら、根岸さんの塩焼きは、塩加減が良い塩梅ですね！
焼き加減もちょうど良く、大将の腕の良さがよく分かります！

天婦羅

今回は穴子の天婦羅でした！カリッと揚げられた衣の中にホクホクの穴子さんが！！天つゆをつけてほうばるとビールが進みます！

寄せ鍋

友達とも話していたんですが、根岸さんの鍋のだしは本当に美味しいです！絶対に雑炊を食べたくなりますね！
しかも今回は、

松茸も入っていたので、松茸の香りもして美味しかったです！
だしで、お酒が飲めますね！

これ以外に、にぎり寿司も出して頂いたのですが、お腹がいっぱいだったので、友達にあげたので写真を撮るのを忘れていました！

毎回、美味しい料理を沢山出して頂いて根岸さんには感謝です。
いつもありがとうございます。

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• 10/13/12:44
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