Dear Cooking

プロフィール

ＨＮ：

c.kenta

年齢：

性別：

男性

誕生日：

1980/10/23

職業：

料理人

自己紹介：

ご訪問ありがとうございます★
愛媛県今治市産まれ。
今治にて小さいながらも『一富士』というお弁当屋さんで働いています。
コメントなど残して頂けると、今後の励みになります。

店舗情報
・仕出し　弁当　一富士
・TEL 0898-22-2322
・FAX 0898-22-2362

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11.23.21:34

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11/23/21:34

02.21.00:00

牡蠣とニラのチヂミ

皆さん、こんばんは。
今日の新聞の一面を飾った事件。
イージス艦と漁船との衝突事故ですが、皆さんはどう感じましたか？？
１２分前から視認しておきながら、回避行動をとらなかった・・・。海上の交通ルール的には、イージス艦が回避する必要があったみたいですね。
大臣の辞任だとか騒ぐ前に、真相を早くご家族、国民に報告し、行方不明のお二人を早く発見してあげることを優先してほしいです。責任問題はその後でいいですよ・・・。GPSを回収したようなので、真相究明をお願いしたいです。
一国も早い発見をお祈りします。

★牡蠣とニラのチヂミ★
牡蠣から水分が多く出ますので、早くカラッと焼き上げることを意識すると美味しく出来ると思います。
牡蠣は生食用を使用し、火をあまり通し過ぎないように気をつけてください。

★★レシピ★★

★材料★(２枚分)
・牡蠣　　　　　　　　　　　　　１６個
・ニラ　　　　　　　　　　　　　１束
・薄力粉　　　　　　　　　　　　１２０ｇ
・卵　　　　　　　　　　　　　　　２個
・水　　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
・塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
・ごま油　　　　　　　　　　　　大さじ２
・薬味醤油
　　　・醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
　　　・酢　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
　　　・にんにくすりおろし　　　　　　小さじ１
　　　・コチュジャン　　　　　　　　　小さじ２分の１
　　　・白すりごま　　　　　　　　　　適量
　　　・ねぎの小口切り　　　　　　　適量
　　　・砂糖　　　　　　　　　　　　　　少々

１.牡蠣を薄い塩水で軽く洗い、ザルにあけ、よく水気をきっておく。ニラは３ｃｍに切りそろえる。薬味醤油の材料を全て混ぜ合わせる。