Dear Cooking

• 11/25/12:30

皆さん、こんにちは。

昨日は、いつもお世話になっている根岸さんで、無尽でした。

いつも美味しい料理を食べさせて頂けるので、無尽の度にワクワクしますね～☆
今回のお料理は、
・いかなごの卵とじ
横に添えられているのは、菜の花ですね。いかなごも、菜の花も春の食材ですね～！もう少しすれば、地物のいかなごも揚がりはじめますね。
・鯛のお造り
この鯛はかなり大きかったらしく、湯引きされた皮が分厚く、コリコリしていて美味でした。もちろん身の方も甘味があり、美味しく頂きましたよ～。
鰹と牛肉のタタキ
この時期の鰹は、あっさりしているので、食べやすいですね。牛肉も霜降りじゃなくて、赤身の部分だったので、こちらもあっさりと美味しく頂きました。
・穴子のフライ
これがこの日の一番でした～。
カリッとした衣の中には、肉厚の穴子がホクホクしてました。味付けも丁度よく、レモンを絞っただけで美味しかったです。
これは、ビールが進みますね！！
・鯛の塩焼き
あら炊きはよく見かけますが、今回は塩焼きにされてましたね。
脂をしっかり落としながら焼き上げたみたいで、しつこさがなく、何よりも塩加減が良い塩梅です！
日本酒が飲みたくなったんですが、翌日のことを考えビールにしました。
・ハギの煮付け
これもまた、大将の腕が光ってました！
肝のゆで加減が完璧でしたね！
肝の甘味を堪能しました～！
・お寿司
お寿司屋さんですので、これは説明するまでもなく美味しかったですよ！

毎回思うのですが、本当に沢山の美味しい料理を食べさせてもらってありがとうございます。

友達との楽しい会話も弾み、お酒も美味しく頂きました～♪

[1回]

• 04/13/11:59
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皆さん、こんばんは。

今日は、お花見日和な快晴でしたね～！
色々な所で、お花見を楽しんでいる人を見かけました。
公園や山などの桜も満開になり、綺麗に咲いてますね☆

今日は、お昼までは仕事をさせてもらったのですが、お昼からは息子と公園に出かけましたよ～♪
桜が咲いていたのですが、息子は桜よりも、鳩を追いかけ回すほうが楽しいみたいで、走り回っていましたね！
鳩が飛ぶと、ビックリするみたいですが、懲りずにひたすら繰り返し追いかけていましたね！

それからは、公園で遊んでいた子供が砂場で遊ぶオモチャを貸してくれたので、砂場で遊んでましたね！

それから、用事があったのでスーパーに行ったのですが、案の定ゲームコーナーへ(笑)
もちろん大好きなアンパンマンです！！！

本当にアンパンマンが大好きなんですね～！

さてさて、いよいよ今週から幼稚園です！
どうなるでしょうね～！

[0回]

• 04/10/19:28
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皆さん、こんにちは。
気がつけば、もう４月ですね～！
桜の蕾もふくらみはじめていますので、今週末ぐらいから、お花見シーズン突入ですかね～！

お花見のお弁当、オードブルなどは、是非、当店にご用命を！！！
日曜日も承ってます♪


さて、今月の１２日から幼稚園に通うことになる息子ですが、初めて体操服に袖を通してみましたよ～！

いい具合にムチムチになでた腕と足が出てる、半袖のほうが僕的には好きですね(笑)
中袖のほうは、蛍光オレンジがなかなか主張してきますね～！
まあ、どんな服を着ても、小さい子供が集まって楽しそうにしてたら、可愛いんでしょうけどね！

まだ年少さんではないので、制服は買ってないんですよね。
年少さんになる時に、入園式もするみたいなので、今から来年が楽しみです！
なんとか仕事が抜けれたら、見に行きたいですね～☆

[0回]

• 04/04/14:44
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皆さん、こんにちは。
久しぶりに息子の写真です！
実は前髪だけ短く切ってます～。
目に入るのが鬱陶しそうにしていたので。
田舎の子みたいって言われますが、これはこれで可愛いかなと、親バカの僕は思いますね♪

来月の１２日から、いよいよ幼稚園に通い始めるわけですが、やっぱり最初は泣きわめくんでしょうね～！
楽しい所っていうのを、理解すれば、喜んで行き始めるんでしょうね！
１２日までに、何回か幼稚園に遊びに行ってみるのもいいかもですね！

幼稚園のジャージで通園するみたいなんですが、似合うのかが気になります(笑)
着せてみた時に、似合ってたら、写真をupしますね。

もう幼稚園かぁって考えると、本当に早いですね。
つい最近まで、何も出来ずにゴロゴロ転がっていたような気がします。
こうやって、凄い速度で成長していくんでしょうね☆
なかなか休みが取れないかもしれないけと、休みの日は、どこかに遊びに行きたいですね～！

[0回]

• 03/26/11:22
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皆さん、こんにちは。
またまた、久しぶりの更新になってしまいました・・・。
やっぱり３月、４月はバタバタしてしまいますね。
 ありがたいことです。
今年度も、もうすぐ終わりますが、来年度も今まで以上に張り切っていきたいと思います。

さて、最近ではも毎日のように原発の記事が新聞にでていますね。
中でも、農作物などの出荷停止には驚きました・・・。
地元の生産者の方々にとっては、死活問題ですよね。
政府のしっかりとした対応を願います・・・。
元々、自給率の低い国ですから、しっかりと対応し、損害のないようにして頂きたいですね。

この問題ですが、我々の地元も他人事ではないんです。
スーパーなどで、地元のほうれん草などを安売りしているのを見た方もいらっしゃるかも知れません。
愛媛でも、需要が減り、価格が崩壊したみたいです。
これでは、地元の農家の方も大変だと思います。
しかし、この問題は政府が保障できる問題ではありません。
なので、我々にできることは、過剰に反応しないことだと思います。

当店では、明日、今治産ほうれん草の辛し和えをメニューに加えさせて頂いています。
もしかすると、問い合わせがあるかも、知れないので、一応ここにも書いておきます。
ほうれん草は食べても問題ないですし、当店では、地元の物を使っていますので、
安心してお召し上がりくださいね。

[0回]

• 03/25/17:21
• 日常生活
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