Dear Cooking

• 11/24/11:51

皆さん、こんにちは。

更新頻度、悪くて申し訳ないです。
今回も久しぶりの更新になってしまいましたね…。

一昨日、友達と焼き鳥「基」さんに行ってきましたよ！！
このお店は、友達オススメのお店です。

外観の写真を撮るのを忘れたんですが、外観も綺麗でしたし、もちろん内装もこだわって作っているのが分かりましたよ！

予約してくれていたので、座敷に案内してくれました。
炭火焼きはもちろん、鉄板焼のメニューもあり、少しですが旬の魚のメニューもありました！
色々と食べたのですが、途中から話に夢中になり、写真を撮るのを忘れてしまいましたねぇ！

中でも、僕のお気に入りのメニューは、
・唐揚げ
これは、味付けが少し濃いめですが、僕としては好きですし、衣のつき具合が良い塩梅ですよ！
・鳥ネギ、肝のあぶり焼き
全ての商品にいえることなんですが、焼き加減がgoodです！
特にこの二つは、僕の好みとしては、完璧に近いかもしれませんね！
・そぼろ丼
これは、僕も作ってみたいと思いましたねぇ！
写真はないんですが、薄味のそぼろに、しっかりしたダシのあんが合わさり、半熟卵がのってました！
口に入れると、ダシの香りが、口の中に広がります！
思いつく作り方は、二通りありますので、今度作ってみたいと思います！


僕の感じたことは、全メニューを通して、お酒に合う作り方をされていると思いましたね！

全てに大将のこだわりを感じることも出来ましたし、こういうしっかりとしたお店は、ファンになってしまいそうですね！！

[1回]

• 04/22/10:37
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