プロフィール
ＨＮ：
c.kenta
年齢：
44
性別：
男性
誕生日：
1980/10/23
職業：
料理人
自己紹介：
ご訪問ありがとうございます★
愛媛県今治市産まれ。
今治にて小さいながらも『一富士』というお弁当屋さんで働いています。
コメントなど残して頂けると、今後の励みになります。
店舗情報
・仕出し 弁当 一富士
・TEL 0898-22-2322
・FAX 0898-22-2362
愛媛県今治市産まれ。
今治にて小さいながらも『一富士』というお弁当屋さんで働いています。
コメントなど残して頂けると、今後の励みになります。
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・仕出し 弁当 一富士
・TEL 0898-22-2322
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02.28.21:21 試食会の結果！！ |
皆さん、こんばんは。
しばらく咳が止まらなかったので、病院に行ってきました・・・。
結果・・・軽い気管支炎になっているみたいです。
季節の変わり目によくなってしまうんですよね。加湿器でも買おうかな。
先日の試食会の結果ですが、なかなか良い評価を頂きました。
・芝麻球(ゴマ団子)
生地をしっかり作ったので、生地の美味しさはやはり冷凍の物とは全然違いますね。モチモチしていて、かすかに甘味を感じます。時間がある時に作ってみるのもいいですね。
・ほうれん草と菜の花の白和え
今、季節の変わり目ですので、冬の野菜と春の野菜で作ってみました。
・坦々麺風スパゲッティ
鶏がらのスープと練りゴマを使ってソースを作り、ザーサイのみじん切りと豚ミンチを使った肉みそで合えました。ラーメンの様にちぢれ麺ではないので、ソースを濃くするのがポイントですね。この料理を一番よく評価して頂きました。
・酢〆豚
黒酢と米酢に豚バラ肉を浸して、小麦粉で揚げました。ソースは半熟卵の黄身だけを取り、練り辛子、醤油を混ぜ合わして作りました。かすかに香る酢の匂いが僕としては美味しかったです。
今日は、スパゲッティを作ったので、そのレシピをご紹介しようと思ったのですが、今ちょっと咳がひどいので、またの機会にさせて頂きます。
今日は、早く寝ることとにします・・・。
しばらく咳が止まらなかったので、病院に行ってきました・・・。
結果・・・軽い気管支炎になっているみたいです。
季節の変わり目によくなってしまうんですよね。加湿器でも買おうかな。
先日の試食会の結果ですが、なかなか良い評価を頂きました。
・芝麻球(ゴマ団子)
生地をしっかり作ったので、生地の美味しさはやはり冷凍の物とは全然違いますね。モチモチしていて、かすかに甘味を感じます。時間がある時に作ってみるのもいいですね。
・ほうれん草と菜の花の白和え
今、季節の変わり目ですので、冬の野菜と春の野菜で作ってみました。
・坦々麺風スパゲッティ
鶏がらのスープと練りゴマを使ってソースを作り、ザーサイのみじん切りと豚ミンチを使った肉みそで合えました。ラーメンの様にちぢれ麺ではないので、ソースを濃くするのがポイントですね。この料理を一番よく評価して頂きました。
・酢〆豚
黒酢と米酢に豚バラ肉を浸して、小麦粉で揚げました。ソースは半熟卵の黄身だけを取り、練り辛子、醤油を混ぜ合わして作りました。かすかに香る酢の匂いが僕としては美味しかったです。
今日は、スパゲッティを作ったので、そのレシピをご紹介しようと思ったのですが、今ちょっと咳がひどいので、またの機会にさせて頂きます。
今日は、早く寝ることとにします・・・。
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