プロフィール
ＨＮ：
c.kenta
年齢：
44
性別：
男性
誕生日：
1980/10/23
職業：
料理人
自己紹介：
ご訪問ありがとうございます★
愛媛県今治市産まれ。
今治にて小さいながらも『一富士』というお弁当屋さんで働いています。
コメントなど残して頂けると、今後の励みになります。
店舗情報
・仕出し 弁当 一富士
・TEL 0898-22-2322
・FAX 0898-22-2362
愛媛県今治市産まれ。
今治にて小さいながらも『一富士』というお弁当屋さんで働いています。
コメントなど残して頂けると、今後の励みになります。
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・仕出し 弁当 一富士
・TEL 0898-22-2322
・FAX 0898-22-2362
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06.07.12:41 馬肉尽くし |
皆さん、こんにちは。
気付けば６月、これからは日毎に暑くなってきますね～。
体調管理には気をつけてくださいね！
昨日は、友達の家に集まってホームパーティーをしてきましたよ♪
あまり食べない物を食べようって話で、今回は「馬肉」にしました。
・馬肉のしゃぶしゃぶ
・馬のタンスモーク
・馬刺二種類
・しゃぶしゃぶは、今までに食べたことのない味でしたね～！
ほんの微かにクセがあるぐらいだったで、食べやすかったですよ。それから、赤身の部分だったので、噛む度に、独特の旨味が感じられ癖になる味でした。
タンスモークも同じで、噛む度に、味がでてきて、微妙な脂と合わさって美味！！こちらも、噛めば噛むほど味がでてくるので、癖になりますね～。
馬刺は、霜降りの部位と、少し脂の少ない部位の二種類を頂きました。
霜降りの刺身は、口に入れたら、脂が溶け、甘味が口に広がりますね～。
馬の脂の融点は３０℃～みたいなので、体にも溜まらないし、ヘルシーですよね。
もう一つのほうは、甘味は少し控えめですか、味が濃い感じがしました。僕は、こっちのほうが好きなでしたね！！
これは、お酒がすすみます！！
他にはブルーチーズもあり、ビールに、シャンパンに、赤ワイン！！
沢山頂きましたよ♪
楽しいひとときを過ごさせてもらいました。
昨日はお邪魔しました。
次の食材も考えないといけないですね！！！
気付けば６月、これからは日毎に暑くなってきますね～。
体調管理には気をつけてくださいね！
昨日は、友達の家に集まってホームパーティーをしてきましたよ♪
あまり食べない物を食べようって話で、今回は「馬肉」にしました。
・馬肉のしゃぶしゃぶ
・馬のタンスモーク
・馬刺二種類
・しゃぶしゃぶは、今までに食べたことのない味でしたね～！
ほんの微かにクセがあるぐらいだったで、食べやすかったですよ。それから、赤身の部分だったので、噛む度に、独特の旨味が感じられ癖になる味でした。
タンスモークも同じで、噛む度に、味がでてきて、微妙な脂と合わさって美味！！こちらも、噛めば噛むほど味がでてくるので、癖になりますね～。
馬刺は、霜降りの部位と、少し脂の少ない部位の二種類を頂きました。
霜降りの刺身は、口に入れたら、脂が溶け、甘味が口に広がりますね～。
馬の脂の融点は３０℃～みたいなので、体にも溜まらないし、ヘルシーですよね。
もう一つのほうは、甘味は少し控えめですか、味が濃い感じがしました。僕は、こっちのほうが好きなでしたね！！
これは、お酒がすすみます！！
他にはブルーチーズもあり、ビールに、シャンパンに、赤ワイン！！
沢山頂きましたよ♪
楽しいひとときを過ごさせてもらいました。
昨日はお邪魔しました。
次の食材も考えないといけないですね！！！
[0回]
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Re:馬肉尽くし
2011年06月07日火
ほうほう、、、これはスゴイ。。。
馬だらけなので、馬イイ（旨いー）に違いないっ！(^o^)
でも私は無理だなあぁぁぁ、、、
こんだけ食べると、次の朝は持病の足イタイイタイ病になって、病院に直行ダ～～っ！！(^^;)
コメントありがとうございます。
なかなか贅沢なホームパーティーでしたよ。
馬刺しは好きなので、刺身だけでお酒がドンドン飲めちゃいました。
お陰で、今日の朝は、若干二日酔いでしたが・・・。
>馬だらけなので、馬イイ（旨いー）に違いないっ！(^o^)
これはナイスですね(笑)僕には思いつきませんでしたよ～！！
馬刺しは好きなので、刺身だけでお酒がドンドン飲めちゃいました。
お陰で、今日の朝は、若干二日酔いでしたが・・・。
>馬だらけなので、馬イイ（旨いー）に違いないっ！(^o^)
これはナイスですね(笑)僕には思いつきませんでしたよ～！！
Re:馬肉尽くし
2011年06月07日火
本当に馬肉尽くしですね。
タンも食べるんですか。しゃぶしゃぶもありなんて
驚きました。
馬肉はさくらなべしか知りませんでした。
勉強になりますね。
そちらではよく馬肉をたべるのでしょうか？
コメントありがとうございます。
友達がしゃぶしゃぶが食べたかったみたいで、今回は馬肉になりましたが、
美味しかったですよ～。
僕も馬のタンは初めて食べました。
スーパーなどには売っていないので、よく食べることはないですが、
僕は好きなので、お店とかで見かけると注文してしまいます！
熊本では、どこにでも、馬刺しが売っているって聞いたことがありますよ。
美味しかったですよ～。
僕も馬のタンは初めて食べました。
スーパーなどには売っていないので、よく食べることはないですが、
僕は好きなので、お店とかで見かけると注文してしまいます！
熊本では、どこにでも、馬刺しが売っているって聞いたことがありますよ。
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