Dear Cooking

• 11/24/15:36

皆さん、こんにちは。

先日、『地産地消・愛あるサポーター』の認定ステッカーを、愛媛県の方から頂きました。

？？？
なんなのか、わからない方もいらっしゃると思いますので、簡単に説明しますと、
『健全な食生活の推進や、県産農林水産物の利用拡大に向けた活動を通じて、地産地消のネットワークを作りましょう』
っていう感じの活動です！
ステッカーと一緒に頂いた用紙に、活動方針っていうのが書かれてたんですが、それを記載させて頂きます。

１、県民が安心して購入することができる新鮮な県産農林水産物や、地域の特性を活かした加工品を提供します。
２、県産農林水産物の県内での流通を円滑に進めます。
３、県産農林水産物の積極的な購入や活用に努めます。
４、県産農林水産物の生産や加工、流通に関する情報を提供し、地域に根差した食育の活動を支援します。
５、県産農林水産物に対する理解を深め、健全な食生活の推進に努めます。
６、県産農林水産物を活用した食事や食材を提供し、地域固有の食文化を大切にします。
７、愛あるサポーターとしての自覚を持ち、他のサポーターとも連携して、地産地消の活動を協力に推進します。


以上が活動方針です。
このようなことを、頭に入れながら、仕事にも、料理にも向き合いたいと思います。
食べるという、生命維持に欠かせないことを、仕事にさせてもらっている立場ですので、そんな僕達にしか出来ないことが、きっとあると思います。


ステッカーは、早速車に貼ってみました！

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• 07/13/11:50
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