Dear Cooking

• 11/24/23:22

皆さん、こんにちは。
昨日は久しぶりに八将さんで無尽でした～！
このお店も昔から続くお寿司屋さんです！
お寿司屋さんなので、いつも美味しいお魚を食べさせて頂いてます♪

そうそう！後から気付いたことなんですが、前の記事で変換を間違えて、『八勝』さんになっていたんですが、正確には『八将』さんです。
申し訳ないです。


話は戻って、昨日のお料理は、
・姫貝のぬた
姫貝の食感とワケギの食感に辛子酢味噌が合わさって、美味しかったですね～。・お造り(ハマチ、鯛、貝柱、サザエ)
・握り寿司
色々な種類があったんですが、中でも烏賊とトロが最高でした！烏賊の甘味と、トロの脂の甘味！トロは口の中で溶けましたよ！
・鯛のあら炊き
しっかりと味付けされていて、臭みもなく、これはビールの進む一品ですね～！
・ズワイガニの塩ゆで
冬の味覚、ズワイガニ！しっかりと身も入っていて、味噌まで美味しく頂きました！
・天婦羅
野菜と大きな海老の天婦羅だったんですが、残念ながら海老アレルギーの僕は食べれませんでした(泣)誰か海老アレルギーの克服方法を教えてください！！！
・鮪のカブト焼き
これは僕も初めて食べました！
今回の無尽は、目上の方が多いので、なかなか写真が撮れなかったんですが、これは思わず撮ってしまいました。
脂がのっていて、ゼラチン質な部分も多いため、スプーンを使って頂きます！
これが絶品！臭みがあるのかなって思っていたんですが、まったくなくて、まるでトロトロのお肉を頂いている感じでした！
ダイエットをしているんですが、思わずガツガツ食べてしまいました～！

美味しい料理を頂き、美味しいお酒も楽しい会話も楽しんだ所で、帰宅しました～！
さて、今週はよく家を留守にしたので、明日は家族でゆったりと過ごしたいと思います。
息子とも全力で遊びますね☆

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• 01/15/11:12
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