プロフィール
ＨＮ：
c.kenta
年齢：
44
性別：
男性
誕生日：
1980/10/23
職業：
料理人
自己紹介：
ご訪問ありがとうございます★
愛媛県今治市産まれ。
今治にて小さいながらも『一富士』というお弁当屋さんで働いています。
コメントなど残して頂けると、今後の励みになります。
店舗情報
・仕出し 弁当 一富士
・TEL 0898-22-2322
・FAX 0898-22-2362
愛媛県今治市産まれ。
今治にて小さいながらも『一富士』というお弁当屋さんで働いています。
コメントなど残して頂けると、今後の励みになります。
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・仕出し 弁当 一富士
・TEL 0898-22-2322
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02.04.18:48 初公開！ |
皆さん、こんばんは。
春の訪れを告げる、野菜、旬の魚介類が市場に出回り始めましたね。
冬は、食べ物の美味しい時期で、少し寂しい感じもしますが、
春には春で、美味しいものがあるので、それを楽しみにしたいと思います。
何より、気温が暖かくなるのが嬉しいですよね。冬の間、運動不足だったので、運動をするように心がけたいと思います！！
今日は、当店『一富士』の仕出しをご紹介したいと思います。
この仕出しで、２０００円でお作りさせて頂きました。
時期のものとしては、
・ふきの青煮
・ひじきの炒り煮
・春菊の白和え
・鰤の照り焼き
・いかなごのから揚げ
・かぶの甘酢
・牡蠣フライ
などです。
旬が前後してしまいましたが、僕は日本に四季があるんだから、できる限り旬の食材を使い、四季を感じて頂ける献立作りを心がけています。
宅配をしますので、お客様のリアルな表情を見ることが出来ないので、それが一番怖い所です。
自分が食べたいと思う、また注文しようと思って頂ける、ワクワクするような料理を続けて行きたいと思います。
春の訪れを告げる、野菜、旬の魚介類が市場に出回り始めましたね。
冬は、食べ物の美味しい時期で、少し寂しい感じもしますが、
春には春で、美味しいものがあるので、それを楽しみにしたいと思います。
何より、気温が暖かくなるのが嬉しいですよね。冬の間、運動不足だったので、運動をするように心がけたいと思います！！
今日は、当店『一富士』の仕出しをご紹介したいと思います。
この仕出しで、２０００円でお作りさせて頂きました。
時期のものとしては、
・ふきの青煮
・ひじきの炒り煮
・春菊の白和え
・鰤の照り焼き
・いかなごのから揚げ
・かぶの甘酢
・牡蠣フライ
などです。
旬が前後してしまいましたが、僕は日本に四季があるんだから、できる限り旬の食材を使い、四季を感じて頂ける献立作りを心がけています。
宅配をしますので、お客様のリアルな表情を見ることが出来ないので、それが一番怖い所です。
自分が食べたいと思う、また注文しようと思って頂ける、ワクワクするような料理を続けて行きたいと思います。
[0回]
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無題
2009年02月05日木
一つ一つ丁寧に仕事をしていらっしゃるのがよくわかります。それからプロのしごとなのですが、気取っていない温かみのあるしごとだなぁ・・
心和みますね。
本当においしそう！
Re:無題
ありがとうございます！
自宅で食べられたりする方が多いようなので、
ちょっとしたご馳走感を出すように心がけています☆
お褒めの言葉を胸に、日々精進していきたいと思います。
自宅で食べられたりする方が多いようなので、
ちょっとしたご馳走感を出すように心がけています☆
お褒めの言葉を胸に、日々精進していきたいと思います。
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